Hij rook eerst. Een vleugje kandij. Iets fruitigs ook. Peer, misschien? Daarna de eerste slok: zacht maar pittig. Hij draaide het blik naar zich toe en keek aandachtig naar het label. "Tripel Intelligence", stond er. Bier gebrouwen met verstand. 

Wat gebeurt er als je bier laat ontstaan uit een combinatie van vakmanschap en data? 

Geïnspireerd door hun ‘beer for thought’-filosofie besloten we het brouwproces van Frontaal Brewing Company helemaal ondersteboven te keren. Voor de opvolger van hun bekroonde Andreas Tripel gingen we rond de tafel zitten met onze collega’s van Good News én… AI.

Stap één: een taalmodel trainen met duizenden reviews van Frontaal-fans op Untappd en die data combineren met seizoenssmaken en trends. Frontaal nam die input in een tweede stap mee naar de ketels en brouwde een tripel die enerzijds vertrouwd en anderzijds verfrissend anders was: Tripel Intelligence. Een biertje met smaken van kandijsuiker en peer met een alcoholpercentage van 8,5%. Nazomer in een blikje!

Het experiment bleef niet bij smaak alleen. Ook de naam en het labeldesign kwamen tot stand in samenwerking met AI. De stijl van Frontaals vaste illustrator Jenna Arts voerden we met toestemming en onder haar supervisie aan onze AI-agenten als vertrouwde basis voor een vernieuwend blik.

Het hoppige eindresultaat werd meteen goed ontvangen. De eerste oplage van 6.000 liter was in no time uitverkocht. Op Untappd werd voor de jongste telg vrijwel instant een plekje vrijgemaakt naast grote broer Andreas Tripel: op de bovenste plank. Een dik jaar later zijn er al meer dan 20.000 blikjes verkocht via Frontaals eigen webshop én supermarkten als Albert Heijn, Gall & Gall en Jumbo. Als kers op de schuimkraag werd het bier genomineerd voor de Dutch Beer Challenge 2024.

En de AI-agenten? Die kregen na het experiment een permanente stoel aangeboden in de productieprocessen van Frontaal Brewing Company. De vooruitstrevende brouwerij klinkt daarmee elke dag op de (verbeeldings)kracht van innovatie. Proost!